經典總舖師的手路菜，傳統宴席料理必備
成分：豬腳、豬肚、豬腳筋、排骨、魚皮、冬粉翅、鵪鶉蛋、干貝、栗子、香菇、芋頭、杏鮑菇、蒜頭粒、當歸、紅棗、枸杞、人參鬚、精鹽
食品添加物：調味劑(L-麩酸鈉、5'-鳥嘌呤核甘酸二鈉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉)、黏稠劑(俊甲基纖維素納)
重量：900公克/包
保存方式：-18℃以下冷凍保存
有效期限：一年 有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
食用方法：解凍後，除去外包裝，加水1500~1800c.c.，米酒約30克與調味包，利用保鮮膜封口，外鍋倒入1.5~2杯水燉煮，即可食用。（燉煮時間越長，食物口感越軟爛）